Dentro de sus principales beneficios y efectos sobre la salud se encuentran como estimulante, antioxidante, fuente de fitoquímicos, diurético, expectorante y digestivo. Por su parte también se le considera anticancerígenoespecialmente contra el del pulmón y el cáncer de mama según estudios realizados por la universidad de Southampton en el 2010. También se usa como purgante, estimulante digestivo muy indispensable para el tratamiento de los niños, jóvenes y adultos en caso de problemas estomacales. Para tales efectos se usan las hojas, las raíces, brotes tiernos y frescos.
Dentro del campo culinario es ampliamente utilizado por ser muy atractivo. También contiene una excelente cantidad de vitaminas y minerales, cualidades que le dan la propiedad de antioxidante y previenen de muchas enfermedades si se le consume de manera frecuente.
Es un poderoso antioxidante. Por la presencia de la vitamina C en sus partes comestibles se comporta como un poderoso antioxidante ayudando a mantener una piel limpia, tersa y muy suave permitiendo el rejuvenecimiento. Las propiedades de los antioxidantes también nos permiten aumentar la visión y sin lugar a ninguna duda se debe aprovechar dicha propiedad al máximo.
Combate el cáncer de manera efectiva. Se experimentó con mujeres que sufrían de cáncer de mama en el que consumieron un par de tazas de esta planta al día, esto provocó una disminución de agentes anticancerígenos, produciendo así una sustancial mejora en la vida de las pacientes sometidas a su consumo. El Instituto Nacional sobre el Cáncer mencionó que el consumo de berro ayuda a proteger de las células que dañan el ADN, desconectando los agentes cancerígenos funcionando como antibacteriano y antivirus interno. También reprime tumores en los vasos sanguíneos y la migración de las células malignas siendo este vegetal el que más beneficios anticancerígenos ofrece a comparación de sus semejantes.
Mantiene estable la salud de los ojos. Por su contenido en vitamina A, carotenoides, beta caroteno, zeaxantina y luteína es increíblemente saludable para los ojos. Al ser incluido a la salud será muy necesario para la prevención de cataratas y mejorar la visión ocular.
Es el más ideal para los niños. El berro es esencial y muy necesario en el crecimiento de los niños tal como sucede con las demás frutas y verduras. Por su alta cantidad de zinc, hierro, magnesio, calcio y vitaminas C, K, B1 Y B6 es un nutrimento importante para los de temprana edad. Pero muchas veces esto será imposible que los pequeños lo consuman directamente, por este motivo es recomendable utilizar el camuflaje con sus frutas favoritas.
Protege la salud del sistema óseo. A la par con la leche, este vegetal contiene casi la misma proporción de calcio. Por cada gramo de este vegetal se puede encontrar entre 1.5 miligramos de calcio a comparación de la leche con solo 1.3 miligramos por cada un gramo. Según los nutricionistas, el calcio proveniente de la leche y de ser consumido muy a menudo puede provocar una salud no muy idónea ya que viene en conjunto con la caseína, la lactosa, la grasa y parte de colesterol. Estos componentes que puede tener la leche también puede encontrarse en alimentos de origen vegetal tal es el caso del berro.
Interviene en el embarazo. Por la presencia del ácido fólico u componente muy importante para el aislamiento del bebé en el líquido amniótico es indispensable para una gestante que se encuentre en su comida cotidiana. Cabe recalcar que el ácido fólico proveniente del berro es más saludable que los suplementos provenientes de la industria procesada.
La piel sana y saludable también le pertenece al berro. Por su alto contenido en minerales y antioxidantes se puede decir que permite eliminar toxinas por los poros de la piel mediante la transpiración manteniéndola fresca y húmeda mejorándola continuamente. Debido a este efecto provocador en la piel es importante añadir a la dieta al mencionado vegetal y ver los resultados en unas cuantas semanas. Estas mejoras se verán reflejadas en la textura de la piel, la reducción de puntos oscuros y disminución de bacterias.
Permite mantener la presión sanguínea en su punto recomendable. Por el contenido de zeaxantina y luteína permite a que los pacientes que padecen enfermedades cardiovasculares sean aliviados en poco tiempo. Según estudios realizados. El nivel alto de dichos componentes favorece a que el endurecimiento arterial disminuya considerablemente. Además, aquellos con niveles de carotenoides altos en la sangre también se ven favorecidos por el consumo del mencionado vegetal. Cabe destacar también su alto contenido en nitrato. Estos son uno de los ácidos nítricos muy fundamental para el crecimiento de las plantas.
Ayuda a controlar la diabetes. Por la baja presencia en sodio, grasa y colesterol se le considera perfecto para personas que sufren de diabetes. Su consumo puede provocar mejoras en el páncreas siendo el que regula la concentración de la glucosa en sangre, permitiendo la correcta secreción de la insulina. Permite la reducción de peso por su contenido en fibra esto es concentración de carbohidratos complejos y por ende la vida de los diabéticos se ve favorable con su consumo los cuales reduce considerablemente la cantidad necesaria de insulina secretada en la sangre a través del páncreas.